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甜品糖水培训去哪里学

百科 编辑:渭林 日期:2024-05-18 03:01:48 521人浏览

港式糖水是香港特色甜品之一,口感清新润滑,甜而不腻。常见的港式糖水包括糖水、糖不甩、糖水燕窝等,制作方法简单,可以在家中轻松制作。以下是学做港式糖水甜品的基本方法:

材料:

  • 冰糖或红糖
  • 白果、莲子、薏米等坚果类
  • 花胶、燕窝等特殊材料(可根据个人口味选用)
  • 清水
  • 适量冰块

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步骤:

  • 将选用的坚果类材料提前浸泡一段时间,以便煮制时更容易入味。
  • 煮水,加入冰糖或红糖,小火煮至糖完全融化,取出糖渣。
  • 加入浸泡过的坚果类材料,继续用小火煮熬至材料软烂、入味。
  • 如喜欢口感更加清爽,可加入适量的花胶、燕窝等特殊材料,继续煮至材料充分溶解。
  • 最后放入适量冰块,待糖水冷却后即可享用。
  • 温馨提示:

    1. 煮制糖水时火候要掌握好,避免煮沸时间过长导致水分过多蒸发,影响口感。

    2. 配料选择可根据个人口味进行调整,如喜欢口感丰富可以加入燕窝,喜欢清淡口感可加入白果等。

    3. 煮制过程中需不断搅拌,避免糖水粘锅或糊底。

    希望以上方法能帮助你学做港式糖水甜品,享受到地道的港式甜品美味!

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